昨日は、仕事帰りにTomoの友人に頼み事があり職場へ〜

いつもは、飲んでる時に会うことが多いけど
一生懸命お仕事に励んでいたわね(^^)

久しぶりだったので、１時間ぐらい私の相手をしてもい
おしゃべりして帰ってきたわ（笑）

帰宅後、早く出来て美味しい料理はないかな〜と
探していると茄子のコッテリ写真が☆

ちょうど、畑で収穫された茄子があったので
早速作ってみることに！

レシピは、こちらを参考に→ フライパンで甘ッ辛ーッな茄子のピリ辛煮 by pappatyan

これが、思っていたより美味しくて！

Tomo：「　これ！良いやん。うまい！！もっと、作ったら〜　」

と、お気に入りのようネ(^-^)

茄子は、あまり長持ちしにくいし消費するにも良いレシピだったよ☆

　　　　　ご飯＆ビールにもｇｏｏｄ！
　　

今日は、久しぶりに雨から開放されて良い天気みたい〜
天気予報では、１週間ぐらい晴れそうなのでルン・ルン♪

昨年は、２３日に梅雨明け宣言があったのよね。
ということは、まだまだかしら(^^;)

さあ！今週も、あと１日♪
今日は、バイクで行けるぞ〜(●⌒∇⌒●)

ポチッ！としてくれると嬉しいな〜♪

ご訪問！ありがとうございます♪楽しんでいって下さい(^-^)/ ｂｙ Ｒisaピョン

昨日は、Tomoが帰宅後玄関から入ってくると
私の方を見て棒立ち？

私の反応がないな〜と思って、見てたみたいだけど。
手には、スタバの袋が！！

そう言えば。。。。
最近、私も大好きなスタバで買っていないから
袋を見てもすぐに“ピン”とこなくて“ボー”としてたわ（笑）

食前だけど、せっかく買ってきてくれた“ヌクヌク”の
本日オススメコーヒーを飲みながら一服☆

う〜ん。やっぱり、美味しいわ〜(*^_^*)

　　　　Tomoのお土産！食前にスタバ
　　

今週は、あまりメニューが決まってなかったので
昨夜はお友達のレシピで助けてもらったわ(^^)

レシピは、少し換えてるのでちゃんとしたモノは
もくれんさんのところで見てね〜

帰宅後、まずビニール袋を用意して
おろしニンニク・おろし玉葱・ゆず（レモン汁の代わり）・ブラックペーパー・塩
を入れてもみもみしたら冷蔵庫に〜

その間に、お買い物へ！！

２時間後、鶏ももをオリーブオイル＆ローズマリーを入れて
クレイジーソルトをかけて焼いたら出来上がり♪

これ！Tomoのうけも、良かったわ(^-^)
メニューが、決まってなかったので本当助かったわ〜
もくれんさん！ありがとう(^o^)

そして、もう１品は残り物のポテトサラダを使ってポテ詰めｗ

Risaピョン：「　これ！どう〜？　」

Tomo：「　やっぱり、お肉が良い！！　」

そりゃ〜そうでしょう（笑）
率直な意見ね。
一応、ヘルシーかな？と思って、考えたんだけど。

ちなみに、ピーマンにポテトを詰めて
トースターでチンしただけ♪

私的には、ヘルシーで使えると思ったんだけどな〜(^^)

　　　　鶏もも塩だれローズマリー風味＆ポテト詰めピーマン
　　

しかし、この鶏ももは焼くだけで簡単だから
調味料を入れたモノを冷凍してても使えそうネ！

今度、常備用にも作ってみようかな☆

塩ダレ！ヒット(●⌒∇⌒●)

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先日、お買い得で購入していたペーストを使って
イエローカレーに！

このペーストは、普通に買うと高いから買い置きとかしてないのよね〜

久々のタイカレーは、煮込んでいる時も美味しそう香りで
心地良かったわ☆

Tomo：「　これ！ナンで、食べてみたいね〜

　　　　　　今度、ナンの作り方調べてみたら？　」と。

Risaピョン：「　業務用のお店で、冷凍で売ってたよ〜(^^;)　」

作ってみようか？と“ノリノリ”にならないのは・・・・

小麦も、高くなったし作り方も結構難しいのよね〜？

初心者でも、簡単に作れるナンの作り方を知っていたら
また教えて下さ〜い(^-^)

　　　　イエローカレー
　　

これは、先日料理教室で教えてもらったなすナムル☆

なすは、蒸し器で蒸しておいてあとは調味料を混ぜ合わせた
ヤンニョムで合えるだけ。

なかなか、“ピリッ”とした味でなすがたくさん食べれそう〜(^o^)
お弁当にも、使えそうな１品ね♪

　　　　なすナムル
　　

そう言えば。。。。
昨日で、私！ブログを開設して２年目でした(^_^;)

あら〜１年って本当早いわっ！
誕生日の時なども、そんな事言ってるけど（笑）

これからも、宜しく〜(●⌒∇⌒●)／

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週末は、きびなごの自家製オイルサーデンを使用してパスタ作り！

最近、パスタの値上がりで買い置きもしてなくて〜
久しぶりに、パスタとご対面☆

以前は、１ｋｇ２００円ぐらいで買えてたパスタが今は４９０円(@_@)
倍以上のお値段！！高すぎよね(-_-)

そして。。。。
きびなごオイルサーデンを、使ったパスタはこんな風に変身〜☆

作り方は、フライパンにオイルサーデンを全部入れて
にんにく・鷹の爪を加える。

その中に、パスタ・ゆで汁を入れて塩胡椒で味を調えて完成！！

これが、大成功！！

Risaピョン：「　ちょっと〜これ！いけるんじゃな〜い？　」

Tomo：「　うん！うん！　」

だいたい、Tomoからこういう返事が戻ってきた時は
めっちゃ美味し〜い！のお墨付き(*^_^*)

この自家製オイルサーデンは、使えるわね〜

まだ、きびなごが山ほど冷凍保存しているので
自家製オイルサーデン作りが楽しいわ♪

ただ１つだけ。。。。
冷蔵庫に、入れてると固まってしまうのは・・・・なぜ？？

まあ〜
使う前に、出しておけばすぐに溶けてしまうからいいけどね(^_^;)

　　　　きびなごオイルサーデン☆パスタ
　　

昨日は、新しい施設の方のジムへ初めて行ってきたけど。
なかなか、器具も新しくて良かったわ！

２時間なんて“アッ”という間に過ぎ。。。。

帰り際、体重計にTomoがのって

Tomo：「　ちょっと、減ってる♪　」

って、なんだか嬉しそう^^;

それを、継続するのが一番だから
まだまだこれからでしょう〜

でも、良い汗かいた休日だったわ(●⌒∇⌒●)

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最近、毎日の温度差で体調崩されている方が多いようね〜
ちなみに、我が家にも一人！

Tomo：「　喉が、痛〜い・・・・　」とお叫びが(-_-;)

うつさないでよね〜って思う私！

仕事に、まだ行き始めたばかりなのに休みずらいしね┐('〜`；)┌

そして。。。。
お仕事の方は、今週がお勉強期間ということなので
まだボチボチやってるわ！

来月は、すごく忙しくなるみたいだけど何とかなるでしょう〜(^^)

一緒に、同じ仕事をする方達も「　すごく、変わってる？　」
っていう人もいなかったしね。

逆に、私が変わっている？って思われたりして（笑）

昨夜は、前日にもらってた鯛を使って鯛飯に☆

昨日は、朝から調子が悪くて休んでたTomoだけど
夕方になると少し元気に♪

お家で、ずっといたものだから退屈なのか？
鯛飯を、手伝ってくれたわ☆

私！病人を、こき使っているわけじゃないですよ〜(~o~)
だって、自発的にやってたんだもん（汗）

でも・・・・うまかったな〜♪

そして、もやしスープはこうちゃんレシピの１品☆
レシピでは、豆もやしを使うけど普通のもやしで代用。

これが、ヤンニョンたれを作っておいて味付けするんだけど
美味しい〜(^^)

味は、ごま油とピリッとした辛さが梅雨の疲れを
癒してくれそうなスープね(*^_^*)

　　　　　もやしスープ＆Tomo作鯛飯
　　

あとは、副菜いろいろ〜
ちゃちゃまんぼうさんの定番胡瓜が、いつも我が家で大活躍☆

簡単！お助けきゅうりマン！感謝・感謝〜

　　　　　貰ったアジの焼き魚＆副菜
　　

昨日は、偵察がてら自転車で行ったけど。。。。
今日は、なんとか一日曇りのようなのでバイクで出勤しようかな♪

と言っても、すごく近いんですけど〜(●⌒∇⌒●；)

ポチッ！としてくれると嬉しいな〜♪

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