というわけで、４月に中部市場（중부시장）で購入した
干し鱈を使ってプゴグッ（북어국）を作りました！
　↓
その時の記事は、こちら！！


干し鱈は、身も厚くダシもよく出て良い感じに

出来上がり☆

久しぶりの북어국は、体にしみる美味しさでした(*^_^*)



そして、、、、

夏になると、깻잎（エゴマの葉）を使って
깻잎김치（エゴマの葉のキムチ）をよく作るけど・・・・・



もう一つ！！

깻잎장아찌（エゴマの葉の醤油漬け）も作って、おかずの一品に☆

깻잎（エゴマの葉）を、数枚重ねてこのヤンニョムにつけて
韓国のキムチ用タッパに入れると終了♪



この状態で、冷蔵庫で数日間置いておくと
깻잎장아찌（エゴマの葉の醤油漬け）が完成！！



これは、醤油漬けなので食欲がない時や
“アッサリ”食べたい時にはご飯さえがあればＯＫ！！

私は、깻잎김치と깻잎장아찌のどとらも大好きなので
夏の間깻잎（エゴマの葉）の収穫＆料理が楽しみの一つかな♪

その時期も、あと少し・・・・・^^;

しかし、我が家では年中☆四季の野菜を使った
キムチ（김치）を作って食べているけどね(^^)

そうそう！！

今日、ユートラベルノートさんのこりあらーむで
キムチがアトピー予防に効果的という研究結果が発表された
という記事がありました。

私は、アトピーではないけど・・・・・

やはり、キムチ（김치）は体に良い食品なんですね☆

確かに、キムチを食べ始めてからは
免疫力も高くなったような気がします(^-^)

김장（キムジャン）までは、まだ数ヶ月あるけど
色々なキムチを作って年中☆キムチ漬け～（笑）

キムチのない生活！
我が家では、考えられないかも～(●⌒∇⌒●)


ご訪問！ありがとうございます♪楽しんでいって下さい(^-^)/ ｂｙ Ｒisaピョン