Risaピョン♪日常生活記食日記

2008.07.16.Wed / 07:51

実は、私！
平日のお弁当を、UPするのは初めてなのよね～☆

あまり、お弁当の盛り付けが上手じゃないから
お披露目しなかったけど（汗）

せっかく、お弁当箱も買ったことだしトマオのお披露目もかねてネ(^^)

そして、今日のお弁当は。。。。

　　　

　　初UP！Myお弁当
　　

トマオ＆玉子焼き

　

なす＆鶏もも肉の酸っぱ煮→

なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪

　

メルチボックム（ししとう＆じゃこ）→韓国料理教室で習った常備食

こんな感じ～☆

Tomoは、お家に食べに帰るのでお皿にチョイスしてのせてるのだけ。
だから、お弁当は私のみ！

今日も、朝から蝉の鳴き声が～

ミン♪ミ～ン(●⌒∇⌒●)

ポチッ！としてくれると嬉しいな～♪

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初！ナン作り＆イエローカレー

2008.07.10.Thu / 07:49

以前、同僚さんから頂いたタイカレーのペースト☆

その中の１つから、イエローカレーをチョイス！

昨日は、Tomoの帰りも少し遅かったのでお腹はペコペコ～
すぐに、食べる準備をしてお皿に盛ると。。。。

何か、足りない？？

あっ！シシトウを、入れるの忘れてた～(@_@)

具は、鶏肉・エビ・じゃがいものみに^^;

　　　

　イエローカレー
　　

<

そして。。。。
以前から、作ってみたかったナン☆

せっかく、頂いたペーストでカレーを作るのだから美味しく
ごちそうにならなくちゃ～と思い、ナン作りに気合いマンマン！！

レシピは、こちらを参考に☆→

ナン by 樹

実は、ここでの材料の中でドライイーストが１０ｇ
と書いてあったんだけど・・・・・

まさか、作り始めて気づくなんて～７ｇしかなかったよね(*_*)
またまた、今更引き下がれないと思い。。。。強行突破★

発酵は、大丈夫かな～？と心配だったけど
１時間後ものすごい事に！！

ナンが、“パンパン”に膨れてたわ(^^;)
そのナンの出来上がりは、大成功！！

ふっくら～モチモチ～♪

美味しいカレー＆ナンで、満足・満足(^-^)
ナンは、Tomoも「　良いんじゃな～い☆　」ということ。

今度からは、ドライイーストも常備しておかなくちゃね(^^)

　　　

　初！ナン作り
　　

ナンは、１枚だけでもお腹がいっぱいになるのに。。。。
２枚も、食べちゃった～（汗）

お腹が重いよ～(●⌒∇⌒●；)

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暑い日は！トムヤムクン＆鶏ハム仕込み中

2008.07.09.Wed / 07:30

そう言えば。。。。。

毎日、晴れ間が続くな～と思っていたら
先週の金曜日に梅雨明けしてたみたいね(^^;)

暑い日には、疲れを癒すためのスープが大活躍☆

このトムヤムクンは、“ダルダル”の体に気合いを入れてくれる
ので夏場特に飲みたくなる１品。

この素を、すごくお安く売っているお店を見つけていたけど
店頭に置いてなくてもう１年！！

同じモノを、他の支店で見つけたので即買い☆
密かな私の台所♪

昨日は、Tomoもお外の仕事だったのでプチ夏ばて～

やっぱり、うまい！と喜んでたわ(^-^)

　　　

　　トムヤムクン
　　

そして、昨日は鶏ハム仕込みの中日☆

以前から、気になっていた鶏ハム！

りえこっちさんが、いつも美味しそうな鶏ハムを作っているので初挑戦☆
　　　　　　　　　↓
詳しくはりえこっちさんのレシピを見てネ

これは、茹でる前の状態★

　　　

　鶏ハム！仕込み中
　　

いや～なかなか手間というより、時間かかるのね（汗）

今は、食べる時まで首を長～くして待ってま～す♪

週末には、美味しい鶏ハムが登場する予定☆
成功してたらネ(^^;)

うまくいってますように～(●⌒∇⌒●)

　　　

　追加～私のお気に入り☆トムヤムクンの素～
　　

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週末のあれこれ～

2008.07.07.Mon / 08:16

週末ごはんは、いくつかをピックアップ☆

まず、土曜は突然の電話でTomoが実家へガニを取りに～
その後、私の実家にも届けたので
その時収穫してきたのがえごまの葉！

豚バラは、市販の焼き肉タレとヤンニョムを混ぜてつけこんだモノ。
ヤンニョムは、以前作り置きしていたモノだけど
これがお肉に絡めておくと一味違って美味しいのよね～♪

今年は、えごまの葉も初収穫＆初食べ？
っと思っていたら、韓国で初食べしてたわ^^;

　　　

　韓国風豚バラのえごま包み
　　

そして、頂いたガニ！
こんなに、どうするの～っていうぐらい貰って
かなり実家の方へお届け。

Tomoは、自分の田舎なのにあまり好んで食べなくて～
私が、一人黙々と食べるのみ★
タラバガニなら、食べやすくて良いんだけどネ(^^;)

　　　

　田舎から朝どれ「　ガニ　」
　　

<

昨日は、新しいカツオを見つけ即購入☆

これは、片身の半分で今晩は残りをタタキに！！
値段も、片身で７６０円とめちゃめちゃ安い～

カツオは、にんにくといっしょに食べるのが高知流☆
あまり、食べ過ぎると臭いが大変なことになるけどネ(^^;)

　　　

　カツオ三昧
　　

トマトは、オリーブオイル＆クレイジーソルトを降っただけ。
これが、なかなかいけるのよね～(^-^)

　　　

　箸休めに！トマト
　　

週末は、何かと美味しいづくめで二人してうまい！！
の連発だったわ♪

そして。。。。
なんだか、週末はＦＣの不具合だったようで
ブログが使えなくて焦ったわ(@_@)

まあ～基本的には、週末はブログも週休２日なのでＵＰする
予定はなかったけど返信のコメントが入らず・・・・

おかげで、完全週休２日！

冷や汗ものね～(●⌒∇⌒●；)

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なす！ウマ

2008.07.04.Fri / 07:25

昨日は、仕事帰りにTomoの友人に頼み事があり職場へ～

いつもは、飲んでる時に会うことが多いけど
一生懸命お仕事に励んでいたわね(^^)

久しぶりだったので、１時間ぐらい私の相手をしてもい
おしゃべりして帰ってきたわ（笑）

帰宅後、早く出来て美味しい料理はないかな～と
探していると茄子のコッテリ写真が☆

ちょうど、畑で収穫された茄子があったので
早速作ってみることに！

レシピは、こちらを参考に→

フライパンで甘ッ辛ーッな茄子のピリ辛煮 by pappatyan

これが、思っていたより美味しくて！

Tomo：「　これ！良いやん。うまい！！もっと、作ったら～　」

と、お気に入りのようネ(^-^)

茄子は、あまり長持ちしにくいし消費するにも良いレシピだったよ☆

　　　

　　ご飯＆ビールにもｇｏｏｄ！
　　

今日は、久しぶりに雨から開放されて良い天気みたい～
天気予報では、１週間ぐらい晴れそうなのでルン・ルン♪

昨年は、２３日に梅雨明け宣言があったのよね。
ということは、まだまだかしら(^^;)

さあ！今週も、あと１日♪
今日は、バイクで行けるぞ～(●⌒∇⌒●)

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